Börek, pasta işlerinde -hanımlar daha iyi bilir- yumurtanın sadece sarısını veya beyazını kullanmak gerekebilir.
Bu muhteşem ikiliyi birbirinden klasik yöntemlerle birbirinden ayırmak ise biraz tecrübe işi ve birazda kirli bir iş.
Yumurtanın sarısı ile beyazının nasıl ayrıldığını öğrenmek isterseniz, Çinli bir arkadaş çok kolay bir yol gösteriyor bize.